Über uns

Willkommen im „Zum Kornbrenner“ – wo kölsche Geschichte auf modernen Genuss trifft.

Mitten im Herzen von Köln-Nippes findest du nicht nur die älteste Gaststätte im Veedel, sondern auch einen Ort, an dem echtes Kölsches Lebensgefühl und moderne Geschmackserlebnisse harmonisch verschmelzen. Der „Kornbrenner“ ist mehr als ein Wirtshaus – er ist ein Stück Köln, neu gedacht.

Unser Konzept: Crossover Kitchen & Mediterranean Style.
Wir kombinieren traditionelle Brauhausküche mit frischen, stilvollen Einflüssen aus dem Mittelmeerraum – inspiriert von griechischer Lebensfreude und authentischem Handwerk. Besonders stolz sind wir auf unsere hausgemachten Gerichte: Klassiker mit einem modernen Twist, kreativ interpretiert und voller Geschmack.

Unsere Saisonkarte wechselt regelmäßig und bringt Sommer wie Winter das Beste auf den Teller – zubereitet mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Zutaten. Dabei setzen wir konsequent auf Qualität aus der Umgebung und arbeiten eng mit lokalen Bauern, Bäckern und Metzgern zusammen. Frisch. Regional. Nachhaltig.

Und wer das Besondere sucht, wird bei uns fündig: Unsere vielfältige Meze- und Tapaskarte bietet kleine, feine Geschmacksexplosionen zum Teilen, Probieren und Genießen – perfekt für gesellige Abende oder den leichten Genuss zwischendurch.

Ob frisch gezapftes Kölsch, ein spritziger Lillet Berry, ein knuspriges Schnitzel oder ein saftiger mediterraner Grillteller – bei uns erlebst du Genuss in seiner schönsten Form.

Die Verbindung aus Tradition, Moderne und echter Leidenschaft findest du in Köln genau hier – und nur hier.